日式舒芙蕾厚鬆餅丨創業班

服務說明

課程內容：(使用舒芙蕾機製作) 1. 日式舒芙蕾原理與製作法介紹 2. 營業用日式舒芙蕾配方 3. 4款淋醬配方製作與配料準備 4. 舒芙蕾蛋黃糊與蛋白霜的製作技巧 5. 蛋黃糊與蛋白霜混合不消泡技巧 6. 舒芙蕾擠花袋擠型製作技巧 7. 舒芙蕾機操作煎烤與翻面製作技巧 8. 舒芙蕾包裝與擺盤技巧 9. 舒芙蕾成功與失敗關鍵 10. 市場趨勢解析與包材建議 11. 營業用原物料建議與定價策略 12. 創業BOM表計算與損益平衡控制 👉🏻預約課程請加入官方LINE帳號：@nanam 👉🏻奈奈廚房預約課程報名以匯款繳費為主，匯款後會為您保留名額與時段。 👉🏻報名費用會開立發票，若需要三聯式請提前告知。 👉🏻為維護每位同學上課權益，課程配方請勿公開。 👉🏻教室空間有限，無開放攜伴參加。 👉🏻課程預約後會進行備料作業並為您保留時段，為維護彼此權益，如有無法避免之情形需要改期，請於課程三日前告知，並另約課程時間。改期以1次為限。